ぼる塾田辺のサロン・デュ・ショコラおすすめ10選

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今回は、田辺さんが厳選したサロン・デュ・ショコラのおすすめチョコレートを10品ご紹介します。毎年多くのショコラティエが集まるこのイベントで、田辺さんが特に心を奪われた逸品をピックアップしました。

サロン・デュ・ショコラで味わいたい魅力的なチョコレートたちが揃っていますので、ぜひ参考にしてください。

ぼる塾田辺さんのおすすめチョコレートを通じて、あなたのお気に入りのチョコレートを見つける手助けができれば幸いです。

ぼる塾田辺のサロン・デュ・ショコラおすすめ10選

①ブノアニアン

1番初めに田辺さんがおすすめしたチョコレートはブノアニアンのトリュフ。

内容は下記の3種3個ずつ入り。

• トリュフ グランクリュ
• トリュフ ペカン
• シャンパン トリュフ 

アプリコットのような果実やナッツの香りが特徴のトリュフと、フルール ド セルが加えられた、ローストピーカンナッツのダークチョコレート。

下段はロゼシャンパン×ダークチョコレート。

②アラン・デュカス

引用：アランデュカス公式サイト

サロン・デュ・ショコラではお馴染みのアランデュカスのビスキュイ専門『ル・ビスキュイ・アランデュカス』の人気商品、ピュール・ブールに、

• ショコラノワール
• オ・レ

2種類のショコラでコーティングされています。

香ばしいバターの風味がサブレに、チョコレートの風味両方が楽しめるわがままを叶えてくれる1箱。

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③フィルフィル カカオファクトリー

引用：フィルフィル公式サイト

石川県産の「金沢ゆず」が贅沢に使われていて、インド産のカカオを使ったダークチョコレートとのハーモニーが最高にマッチしている1枚。

チョコレートですが和の要素もあり、田辺さんも大絶賛したチョコレート。

受賞歴も多くある日本のショコラティエさんがサロン・デュ・ショコラに出品している、正統派なタブレット。

④レガル・ド・チヒロ

引用：毎日新聞

サロン・デュ・ショコラでは珍しい、女性の日本人ショコラティエが作るジェラート缶。

• ミニョン・グラッセ サントメ・ルージュ
• ミニョン・グラッセ サントメ・トロピック

の2種から、田辺さんがとくにおすすめしたのはルージュの赤いパッケージの方。

まるで缶に入っているケーキのようにスプーンやフォークで食べるのが特徴。

フランボワーズ・グロゼイユ・赤山椒のパート・ド・フリュイと、サブレがデコレーションしてあり、ベリー系が好きな人におすすめ。

サントメ島産のカカオを使用し、ショコラとライスミルクの濃厚ジェラート。

⑤ダイスケ・エンドウ

引用：三越伊勢丹公式サイト

サロン・デュ・ショコラの会場限定で食べることができる、イートインスイーツ。

ダイスケエンドウさんは日本のショコラティエさんで、タブレットやボンボンショコラもおすすめ。

長蛇の列だったと田辺さんが言うほど人気で、あつあつ＆ふわふわのフレンチトーストと、冷たいアイスクリームのコラボレーションが楽しめます。

⑥ブレスキル ショコラトリー

引用：＠presquile_chocolaterie

プレスキルショコラトリーは日本人ショコラティエが経営する吉祥寺に実店舗があるお店。

フランス・パリで行われるサロンデュショコラ、ショコラ品評会C.C.C.でボンボンショコラ部門金賞を受賞した実力者。

ぼる塾田辺さんがおすすめしたのは「テリーヌショコラ ボタニカル」で、コロンビア産カカオが使用され、こだわりのボタニカルから抽出したジンの香りが素晴らしい1品。

他にもバレンタインのボンボンショコラもおすすめされています。

プレスキルショコラトリーのテリーヌショコラボタニカル
袋開けた時にフワッとジンの香り！食べるとまず口溶け！カカオ！すぐにジンが混ざり合う！とっても美味しいよー！
ジンって聞いてすぐ買ってしまった！ pic.twitter.com/NJZ8qvepRF

— ぼる塾 田辺 (@chi0314ka) January 25, 2025

⑦ベルナシオン

引用：三越伊勢丹オンライン

サロン・デュ・ショコラではとくに人気のベルナシオンのタブレットですが、田辺さんが大絶賛したのはチャイのタブレット。

紅茶好きの田辺さんにはかなり刺さったチョコレート。

ベルナシオンはパレドールがかなり有名ですが、新作もチェックしておきたいところ。

砕いた茶葉が香るチャイティー風味のガナッシュで、相方のはるちゃんと一緒に夢中で食べたと田辺さん。

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サロン・デュ・ショコラ 2025
色々チョコレートのお話聞いてきました。1枚目のタブレット大注目です！
そして、ベルナシオンの新作！激アツ！なんと！チャイ！
去年衝撃だったマチュールルナール
そしてれセバスチャンブイエとベルナシオンのコラボ
激アツ！！ pic.twitter.com/MQ278Qmil4

— ぼる塾 田辺 (@chi0314ka) November 19, 2024

⑧マチュー・ルルナール

マチュールルナールのサブレノワドペカンは、ミルクチョコレートでコーティングされ、バターサブレにピーカンナッツとキャラメルが乗っています。

ダークチョコレートが苦手な人や甘党さんにはかなりおすすめ。

マチュールルナールさんはサロンデュショコラで人気の、パトリック・ロジェで働いていたことも。

⑨クリスティーヌ・フェルベール

引用：伊勢丹オンライン

フェルベールさんとジャンポールエヴァンさんの毎年恒例のコラボレーションコンフィチュール。

オレンジの風味とカルダモン風味があり、洋梨とオレンジとダークチョコレートの甘さが抑えられているコンフィチュールです。

オレンジとレモンの香りとチョコレートの両方が楽しめる1瓶で、さっぱりしているためついつい食べ過ぎちゃう。

田辺さんは、レモン風味のプラリネ＆ガナッシュを合わせたフェルベールさんのボンボンショコラも1箱購入していました。

⑩アルティザン・パシオネ

アルティザン・パシオネのフィンガークロカンは、アーモンドのヌガティーヌを

• ダークチョコレート
• ミルクチョコレート

でコーティングされた、2種が入っている1箱。

サロショのバイヤーもおすすめしている1つ。

ジャリっとした食感で噛み応えがあり、キャラメルの粘りけが癖になってしまいます。

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田辺さんがおすすめするサロン・デュ・ショコラ10選のまとめ

ぼる塾田辺のサロン・デュ・ショコラおすすめ10選」を通じて、田辺さんが選んだ魅力的なチョコレートの数々をご紹介しました。

サロン・デュ・ショコラでは、世界中のショコラティエが集まり、独自の技術と個性を生かした作品が並びます。

田辺さんが特に心惹かれたチョコレートは、味わい深いだけでなく、見た目にも美しいものばかりです。

各チョコレートは、原産国や素材の違いによって多様な風味を楽しませてくれます。

日本のショコラティエからフランスの名店まで、さまざまなスタイルの作品が揃い、どれも一度は味わってみたい逸品です。

ぜひ、この記事を参考にして、自分のお気に入りを見つけてください。

甘いひとときを楽しみながら、サロン・デュ・ショコラの魅力を存分に味わいましょう！

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