ぼる塾田辺のレモンパイのレシピと作り方!今夜くらべてみましたで手作り

4月28日放送の名探偵コナン特集の中で、コナン好きのぼる塾田辺さんが得意のお菓子作りでレモンパイを作っていました。

新一の好物として知られるレモンパイのレシピと作り方を紹介していきます。

田辺さんが使っていた材料も紹介!

ぼる塾田辺さんは今夜くらべてみましたの中でもスイーツ好きと知られ、作るのにも知識が豊富。

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この記事では『今夜くらべてみました』でぼる塾田辺さんが紹介したレモンパイのレシピと作り方を紹介していきます!

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ぼる塾田辺のレモンパイのレシピと作り方

田辺さんのレモンパイレシピ
  • 冷凍パイシート(20×20㎝)×3枚
  • ママレード…30g
  • 卵黄…2個
  • グラニュー糖…50g
  • コンスターチ…20g
  • レモン表皮(すりおろし)…1個分
  • 牛乳…250ml
  • レモン果汁…50g

ぼる塾田辺さんはパイシートにこだわりが。

ニュージーランド産パイシート→生地作りをしなくてもOK!サクサクでバターが美味しい。

田辺さんのパイシートはベラミーズというパイシート。

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ママレードどちらを使うか悩んでいた田辺さんは、伊勢丹のママレードと、

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明治屋のざくざくオレンジママレードとどちらをぬるか悩んでいました(笑)

 

レモンパイの作り方

  1. 冷凍パイを常温に戻す
  2. パイの型に入れ、フォークで刺しながら形を整える
  3. 生地の土台を焼き、ママレードを塗る(田辺さんは伊勢丹のママレード)
  4. 卵黄・グラニュー糖・レモン・レモン果汁・コンスターチ・牛乳を混ぜる(レモンクリーム)
  5. ママレードを塗ったパイ生地にレモンクリームを入れる
  6. パイシートを上から覆う
  7. 卵黄をハケでぬる(焼き色用)
  8. 200度のオーブンで15分ほど焼く

サクサク感とレモンクリームが優しい味に。

今夜くらべてみましたのスタジオでも指原莉乃さん、日高のり子さん大絶賛!

確実にコナンカフェのレモンパイより美味しいでしょうね(笑)

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